Cascina Moneta è a Carbonate (CO), 35 Km a nord di Milano, all'interno del Parco Regionale "Parco Pineta di Appiano Gentile-Tradate".
La superficie aziendale è di circa nove ettari di cui cinque vengono utilizzati per la coltivazione di ortaggi.
Vengono allevate in azienda 5000 galline ovaiole.
Già nel 1960, Aldo Bargero, medico antroposofo, volle condurre l'azienda secondo i metodi della agricoltura biodinamica. Questo metodo di coltivazione fa riferimento a Rudolf Steiner, fondatore dell'antroposofia, che nel 1924 tenne un ciclo di conferenze sull'agricoltura.
La successiva generazione da noi rappresentata ha dal 1984 iniziato l'allevamento di galline ovaiole e la produzione di ortaggi, non più con i metodi dell'agricoltura biodinamica, bensì con quelli dell'agricoltura biologica.
Associati fin dal loro nascere ai movimenti che promuovevano l'agricoltura biologica, facciamo ora parte dell'AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica).
ICEA, Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale ci certifica la produzione.