Rete GAS Bergamo

L'altra via per un consumo sostenibile

Campo di canna da zucchero

Azienda agricola Bisceglia

Mar, 13/02/2018 - 10:14 -- Visitatore (non verificato)
Indirizzo sede: 
Via G. Tancredi n.1 - 71030 Mattinata (FG)
Descrizione attività: 

AZIENDA AGRICOLA BISCEGLIA

Su un piccolo appezzamento in uno degli scorci più suggestivi del Gargano, in agro di Mattinata, provincia di Foggia, la mia famiglia ha deciso di raccogliere l’eredità della sua famiglia, e valorizzare la produzione dell’olio extravergine su quelle terre che hanno visto crescere mio padre.

La cultivar allevata in maniera tradizionale, è l’ogliarola garganica che qui risente del beneficio influsso dell’aria proveniente dal mare e viene raccolta meccanicamente, conferita in frantoio e lavorata entro 6 ore dalla raccolta per conservare al massimo le proprietà organolettiche.

Come azienda a conduzione familiare da quest’anno il nostro olio può pregiarsi di avere il riconoscimento del biologico sotto il controllo dell'istituto nazionale ICEA.

Già da qualche anno abbiamo dei rapporti con alcune condotte di slow food e gruppi di acquisti solidali, che acquistano il nostro olio, condividiamo la filosofia dei GAS: qualità del prodotto, dignità del lavoro e rispetto dell'ambiente.

Forniamo già alcuni gruppi di acquisti:

- GAS Caneva PN; 

- GAS Circolo Gruppo Hera Imola - Faenza;

- GAS Associazione di promozione Sociale Nonantola (MO)

 

 

Distanza: 
Italia meridionale + isole
Persona di riferimento: 
Pasquale Bisceglia
Telefono: 
349-4170073
Tipologia di prodotti: 
- ALTRO
Descrizione certificazione: 
olio certificato dall'Ente ICEA
Disponibilità a presentarsi presso i gas: 
Si
Disponibilità a ricevere i gas in azienda: 
Si
Mi riconosco in queste voci: 
- Produzione biologica
- Trasparenza nella produzione, nella distribuzione e nei prezzi
- Basso impatto ecologico nella produzione, nelle confezioni e nel trasporto
- Apertura alla relazione con i GAS